A raíz de kudzu, tamén coñecida como kuzu, úsase principalmente como herba na medicina tradicional chinesa.O kudzu adoita atoparse nos alimentos do sur que se comen crus, salteados, fritos, cocidos ao forno e en gelatina, pero se tes que coller kudzu, debes facelo con coidado.Asegúrate de identificalo claramente xa que se parece á hedra velenosa e evita o kudzu que foi rociado con pesticidas ou produtos químicos.
A raíz de kudzu pódese cociñar como as patacas, ou secalas e moelas en po, o que fai un gran empanado para fritos ou un espesante para salsas.
Nome chinés | 葛根 |
Nome Pin Yin | Ge Gen |
Nome inglés | Radix Pueraria |
Nome latino | Radix Puerariae |
Nome botánico | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Outro nome | Ge Gen, Pueraria Lobata, herba lpueraria, a raíz da vide kudzu |
Aparencia | Raíz amarela clara a branca |
Cheiro e Gusto | Inodoro, un pouco doce |
Especificación | Enteiro, grumos, en po (Tamén podemos extraer se o precisa) |
Parte Usada | Raíz |
Vida útil | 2 anos |
Almacenamento | Almacenar en lugares frescos e secos, afastado da luz forte |
Envío | Por Mar, Aéreo, Express, Tren |
1. Radix Pueraria pode aliviar a diarrea;
2. Radix Pueraria alivia as erupcións cutáneas e a sede constante;
3. Radix Pueraria alivia os síntomas de enfermidades respiratorias leves, como a ríxida do pescozo e dos ombreiros;
4. Radix Pueraria pode promover a produción de líquido e aliviar a sede.